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八宝饭
- 作者: 等待结果就是没结果
- 来源: 茶文化
- 2021-07-18
糯米味甘 性温 入脾 胃 肺经 补中益气 健脾养胃 止虚汗
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【体虚自汗,盗汗,多汗,血虚,头晕眼花,脾虚腹泻】之人食用；适宜【肺结核,神经衰弱,病后产后】之人食用。
- 禁忌人群:
凡【湿热、痰火偏盛】之人忌食；【发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀】之人忌食；【糖尿病,脾胃虚弱、老人、小孩、病人】慎食。
八宝饭 所需材料
- 糯米400克
- 红豆沙适量
- 果丹皮， 葡萄干，适量
- 枸杞，猕猴桃干适量
- 红枣，蔓越莓适量
- 装饰水果适量
- 白砂糖100克
- 香油适量
八宝饭 做法步骤详解
1 糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。准备铺碗底的食材
2 泡好的糯米上锅蒸50分钟
3 趁热放入白糖拌匀
4 顺一个方向搅拌好
5 取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。
6 铺好花后，把糯米铺上3/1,压实
7 再铺上一层红豆沙压实，红豆沙是自己做的，比买的好吃
8 再盖上糯米，压实，铺平整个小碗，上面可以随意铺些果脯，也可以不用铺。
9 铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟
10 蒸好后，最好趁热扣到盘子上，如果凉了，不好扣出来。
