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白菜芹菜猪肉饺子
- 作者: 光头强熊大和熊二居然要
- 来源: 茶文化
- 2021-07-16
养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
- 适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
- 禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。
白菜芹菜猪肉饺子 所需材料
- 面粉1000克
- 猪肉600克
- 白菜500克
- 芹菜300克
- 盐适量
- 油适量
- 葱姜适量
- 花椒粉适量
- 五香粉适量
- 海鲜酱油适量
- 香油适量
- 鸡精适量
白菜芹菜猪肉饺子 做法步骤详解
1 水中加少许盐将面和成面团，静置30分钟。
2 猪肉加葱姜剁馅
3 剁好的馅放盆中加少量水搅拌上劲，加花椒粉，五香粉，盐，鸡精，香油，玉米油搅拌均匀。
4 白菜剁碎攥干水分加入肉馅里搅拌均匀
5 芹菜剁碎攥干水分加入，搅拌均匀。
6 面揉匀揪大小均匀的剂子，擀饺子皮。
7 取一饺子皮放适量馅
8 一面折向一面中间捏紧
9 两手折褶向中间挤紧
10 压紧边
11 逐个包好
12 锅中烧开水下饺子煮制
13 中间要加三次半碗凉水，即熟了。
