湿热体质的食物与药膳调摄
- 作者: -趴在墙头等红杏
- 来源: 茶文化
- 2021-10-02
湿热体质的药膳调摄
药食同源，湿热体质人群在坚持合理的饮食结构的原则下，可以适当增加以下食物的摄入：
熬粥时可以加入：薏苡仁、莲子、山药、红小豆、绿豆等。
煲汤时可以加入：冬瓜、黄瓜、丝瓜、茯苓、鸭肉、鲫鱼等。
适宜的凉拌菜：芹菜、卷心菜、白菜、莲藕、苦瓜等。
适宜的水果：西瓜、柚子、梨等。
下面介绍两款适合湿热体质人群的药膳：
扁豆冬瓜汤：将猪排骨500克洗净切成块，飞水去浮沫，再洗净备用；将扁豆100克用清水浸透洗净；将新鲜冬瓜500克洗净仅除去瓜瓤和瓜仁，切成块状备用；清水烧开后，放进冬瓜块、排骨、扁豆，大火烧开后改慢火煲1小时左右，加调味料即可食用。可清热利水，健脾祛湿。
绿豆藕：粗壮肥藕1节，去皮，冲洗干净备用；绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴。
改变了不良习惯，避除了致病因素，便可起到釜底抽薪，防止疾病复发的作用，从饮食做起，达到中医“治未病”的目的。
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