炖牛膝——活血通经强筋健骨

作者: BigKing-大王
来源: 茶文化
2022-08-03

牛膝是一种药材，它具有治疗疾病的作用，而且也是一种食材，对于肝肾虚弱，身体乏力等等的情况有一定的改善的作用和效果，而且也可以有舒筋活血的功效。牛膝的食用方法有很多，今天介绍炖牛膝的做法，可以有活血通经的作用，还可以起到强身健体的功效。

营养价值:

胡萝卜素、维生素B和C、蛋白质、磷酸钙、骨胶原、皂甙

适宜人群:

一般人皆可食用，尤其适合腰脚软弱无力、腰膝骨痛的男性

炖牛膝

所需材料

排骨200克、牛膝15克、西红柿50克、盐适量

炖牛膝的做法

1、排骨放入沸水中汆汤，捞起冲净。

2、西红柿去皮切块;牛膝洗净。

3、将材料一起放入汤锅中，加入适量清水，以大火煮开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

炖牛膝的功效与作用

西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。这样的食疗方法对于滋补肝肾有好处，还可以有强筋骨的作用，对于活血有帮助，而且也可以有提高人体免疫力的效果，是不错的养生保健的食谱类型，而且也可以去到补肝肾的功效。