丝瓜清蒸鲈鱼——清热祛湿健脾胃降脂

作者: 听说名字长的人长滴帅
来源: 茶文化
2022-09-18

丝瓜是一种很常见的食材，一般在夏季和秋季食用率比较高，而且还可以有促进食欲的作用。丝瓜含有的水分比较多，可以利尿，而且还可以促进食欲。食用方法有很多，今天介绍丝瓜清蒸鲈鱼的做法吧，可以有清热解毒去湿气的功效和作用。

丝瓜清蒸鲈鱼

食疗功效:清热利湿、健脾降脂

营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒

适宜人群:高血压、高血脂、心脑血管疾病、慢性消化道疾病、体质虚弱者

丝瓜清蒸鲈鱼所需材料

主要食材鲈鱼、丝瓜、当归、盐、姜、醋

丝瓜清蒸鲈鱼的做法

1.当归洗净入锅，加水适量，小火加热至沸腾，滤取药汁。

2.鲈鱼处理干净后两面各划两条斜线，抹上盐和油腌5分钟;丝瓜去皮切片，铺于盘底，鲈鱼放在丝瓜上。

3.撒上嫩姜丝，淋上醋和药汁放入蒸锅中，以大火煮12分钟取出即可。

丝瓜清蒸鲈鱼的功效与作用

丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。丝瓜清蒸鲈鱼具有健脾开胃、补肾利湿、清凉利尿、化痰止咳等功效。这道食谱可以有清凉解暑的作用，对于通经有好处，还可以解毒的功效，和鲈鱼一起吃，可以有滋补肝肾健脾胃的功效哦。