辣椒生姜粥——开胃健脾驱寒补气血

作者: 圣诞人
来源: 茶文化
2023-03-18

生姜是我们比较常见的一种食材，而且应用物质丰富，他可以有驱寒养胃的作用，同时也可以补气血，对于提高免疫力啊还有健脾胃有一定的帮助作用的哦。生姜的食用方法有很多，今天我们就来介绍辣椒生姜粥的做法，可以有驱寒开胃的作用，来看看吧。

营养价值:

蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、辣椒素、钙、铁、磷

适宜人群:

尤其适合风寒感冒患者、食欲不振者

所需材料

大米100克、生姜20克、辣椒20克、葱适量、盐适量

做法

1大米洗净，清水浸泡;辣椒切碎、生姜切丝、葱切葱花。

2锅内添水煮沸，加入大米煮至米粒熟软，放入辣椒、姜丝。

3改小火煮至粥粘稠，加盐调味，撒葱花即可。

功效与作用

生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有温中散寒、开胃消食、发汗解表、健脾养胃、补中益气的功效。这样的食疗方可以有缓解风寒感冒的作用，同时也可以有促进食欲的作用，对于提高免疫力啊还有润肠通便有好处，还能够帮助消化和吸收。