乌鸡滋补粥——补气养血提高免疫

作者: 爸爸是条汉子
来源: 茶文化
2022-10-16

乌鸡大家都很熟悉的，是一种很常见的肉食，它和普通的鸡肉不同点就在于，营养高很多，而且属于高蛋白低脂的一种食材哦。乌鸡的食用方法有很多的，一般可以煮粥啊或者是煲汤比较多见的呢，来看看这道乌鸡滋补粥的做放，可以提高免疫力，还可以补气养血。

乌鸡滋补粥

制作材料

主料：乌骨鸡(100克) 糯米(100克)

辅料：枣(干)(15克)

调料：盐(4克) 大葱(5克) 味精(1克) 白砂糖(2克)制作工艺

1.带骨乌鸡肉洗净，切小块;

2.红枣洗净;

3.圆糯米洗净后用水浸泡1小时;

4.锅置火上，放入鸡汤与圆糯米，大火煮开;

5.放入乌鸡、红枣，再次开锅后改小火熬至黏稠;

6.放入盐、白糖、味精调味后，撒上葱花即可。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。乌鸡煮粥的话可以很容易消化和吸收，对于消化不良啊或者是气血不足的人群来说是首选的一道食谱的哦，而且还可以有促进食欲的作用，乌鸡含有的蛋白质高，可以有助消化的作用，而且还可以提高免疫力，这道一道食谱可以试试。