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羊肉泡馍是哪个地方的菜_羊肉泡馍的做法

  • 作者: 语不精人死不休
  • 来源: 茶文化
  • 2021-11-14

这一泡馍是西安市当地人,听说当宋太祖赵宇倒地时,北京长安倒地了,是冬季,挨饿和口干,包装袋里仅有一块蛋糕,生日蛋糕又冷又干,难以吞进去,一条卖羊汤的老总,见到无法忍受,给了他一碗热腾腾的羊汤。宋太祖赵匡胤将饼掰碎泡,吃了以后,他觉得容光焕发,容光焕发,一扫而空,开始了一段旅途。在王座以后,我品味了全世界美味的食物。心里偏偏忘不掉记忆里的羊汤泡饼,传令餐厅厨房仿造,百余主厨绞尽脑汁,才定好作法,便是现如今的牛羊肉泡馍。

牛羊肉泡馍被称作牛肉泡沫塑料和泡沫塑料。旧称“桂林阳朔”,大西北佳人,非常是陕西省西安最著名的羊牛泡沫,宋朝着名诗人苏轼有诗“陇馔有熊腊,秦”煮唯羊羹”。它煮开细致,味儿浓厚,肉质地丰富多彩,植物油脂丰富多彩,不油腻感,营养丰富,香味浓厚,胃口诱惑,意犹未尽。

牛肉泡馍的做法

主要材料:摊煎饼(规范份)200克

辅材:金针菜(干)50克,黑木耳(发制)50克,粉絲50克,韭菜苔10克,香莱10克,牛肉(熟)100克

调味品:盐4克,鸡精2克,白胡椒粉2克

作法流程以下:

1.先将摊煎饼撕成碎渣;

2.红花、黑木耳清洗撕破;

3.粉絲泡开;

4.韭菜苔清洗择段;

5.香莱择清洗;

6.卤羊肉切成片预留;

7.将掰好的摊煎饼放进锅中,添加羊汤,放进红花、黑木耳、粉絲、韭菜苔,煮开;

8.加入盐、鸡精、白胡椒粉翻拌,盛入碗内;

9.放入切一片的卤羊肉,撒上香莱就可以。

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