闷大虾是哪个地方的菜_焖大虾的做法

闷大龙虾是哪个地方的菜？听说焖大虾对一些人体柔弱的盆友非常好，能够具有调整人体的功效，自然，针对不一样的人不容易有不一样的实际效果，你对大龙虾文化艺术有多掌握?使我们和编写一起来瞧瞧吧!

焖大虾是胶东地区的一道特色美食，胶东地区草虾做的菜也很知名，其突显特性是擅于维持草虾的原汁原味、原生态和原形，将新鲜虾和全草虾放进调料汤中，成双炖，倒进鲜艳的浆汁，煮开后，大龙虾的外观设计也会非常好。"-

炖对焖大虾，原材料采用新鲜虾除污，煮开先炒，再用高汤炖，挂在虾的身上，全部菜色调白里透红光亮，口味柔美，营养成分丰富多彩，非常合适得病后必须养分的人。整道菜颜色白里透红光亮，口味香甜爽口，营养成分丰富多彩，非常合适孱弱得病后必须塑造的人。可是，留意不必另外服食维他命C，不然非常容易出現相状况。在家里做这家常小菜时，最好是挑选一斤30只上下的虾。由于这么大的虾更非常容易品味。大龙虾是山东最热销的菜式之一，也是最擅长的菜式之一。

焖大虾的做法

主要材料：草虾(750克)

调味品：盐(3克); 动物油(提练)(25克) ;小葱(15克) ;米酒(4克) ;白糖(30克) ;鸡精(5克) ;姜(10克) ;芝麻油(2克);

作法流程

1.将鲜草虾用冷水清洗，剪去虾须，虾腿和尾尖，由头顶部开一小口取下沙袋，再将草虾背划开，挑出来沙线;

2.炒菜锅里加猪板油，中火烤至六成熟时，将葱段、生姜片入锅炒至发黄出香气后，放入虾爆锅两下;

3.再添加米酒、老母鸡汤、食盐、白砂糖，用力勺轻轻地将虾脑挤压，用旺火烤开，文火煨至熟;

4.料汁收浓后，捡出姜蒜，添加鸡精，浇上香油即成。

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