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彩椒炒肉丝
- 作者: 深海尘埃28360761
- 来源: 茶文化
- 2021-08-16
消除疲劳 促进维生素C吸收
- 适宜人群:
一般人群均可适用。
- 禁忌人群:
【眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】患者慎食；【热性病、阴虚火旺、高血压、肺结核】病的人慎食。
彩椒炒肉丝 所需材料
- 猪里脊肉200克
- 青椒50克
- 红椒50克
- 黄椒50克
- 蒜2瓣
- 姜5克
- 酱油15毫升
- 料洒10毫升
- 淀粉5克
- 食盐2.5克
- 植物油2汤匙
彩椒炒肉丝 做法步骤详解
1 准备食材。
2 猪里脊肉洗干净切成丝。
3 把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。
4 用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。
5 青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。
6 锅中倒入少许油。
7 油烧热后下大蒜和姜未爆香。
8 放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。
9 锅中倒入少许底油。
10 放入青椒煸炒片刻。
11 再下肉丝翻炒。
12 然后放5ML料酒。
13 放10ML酱油。
14 和2.5克盐。
15 翻炒均匀后即可出锅。
