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青椒炒鸭肠
- 作者: 黔驴妓院
- 来源: 茶文化
- 2021-08-20
新陈代谢 神经 心脏 消化 保护视力
- 适宜人群:
一般人群均可食用。【贫血、老人,妇女】尤其应该常吃。
- 禁忌人群:
【高胆固醇血症,肝病,高血压、冠心病】患者应少食。
青椒炒鸭肠 所需材料
- 鸭肠适量
- 青椒5个
- 红辣椒半个
- 油适量
- 盐少许
- 生抽1汤勺
- 料酒半汤勺
- 胡椒粉半茶匙
- 白糖半茶匙
- 鸡精少许
- 蒜3瓣
- 白醋1汤勺
- 面粉1汤勺
青椒炒鸭肠 做法步骤详解
1 备鸭肠。
2 鸭肠里加入面粉、白醋。
3 用手反复抓匀。
4 用清水洗去面粉。
5 鸭肠切短后，用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。
6 刮好的鸭肠洗净。
7 备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。
8 鸭肠切寸段，青椒、红辣椒切小块，蒜切片。
9 锅里放少许油，倒进鸭肠，加料酒炒至变色。
10 捞出盛入碗。
11 净锅放适量油烧热，加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。
12 倒进鸭肠翻炒。
13 加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。
14 加入盐、鸡精调味。
