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红烧肉

  • 作者: 我叫尚春晚
  • 来源: 茶文化
  • 2021-08-20

红烧肉 所需材料

  • 带皮五花肉一斤
  • 葱姜适量
  • 桂皮八角适量
  • 冰糖适量

红烧肉 做法步骤详解

1

准备好原料

2

把五花肉切成均匀的小块

3

锅中加清水开火，放五花肉煮开，捞出

4

锅中倒少量油，放葱姜爆香

5

放五花肉煸炒，变色后捞出

6

热锅凉油放入冰糖

7

不断翻炒直至出现泡沫

8

倒入五花肉不断翻炒

9

倒入老抽料酒翻炒

10

加水漫过五花肉，大火炖开，中小火慢炖，三十分钟出锅前撒入适量食盐

11

用生菜铺好盘
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