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紫薯面包
- 作者: 信仰1b886
- 来源: 茶文化
- 2021-08-17
抗疲劳 抗衰老 补血 修补心肌 增强机体免疫力 清除体内自由基 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长 预防胃癌 肝癌
- 适宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。
紫薯面包 所需材料
- 高筋粉1斤
- 紫薯1个
- 鸡蛋2个
- 牛奶1盒
- 白糖100克
- 酵母8克
- 盐4克
紫薯面包 做法步骤详解
1 紫薯洗干净去皮，切小块。
2 放入不锈钢盆中，高压锅加水把装有紫薯盆放在锅中，开锅后15分钟可以了。
3 15分钟后取出紫薯趁热用勺子碾压、没有颗粒为止，加入牛奶搅拌均匀备用。
4 准备好食材
5 用一半的原料，先合白面团、除黄油外、把所有食材倒入盆中、用手使劲揉、揉到面汤光滑为止、放在暖和地方醒发。
6 用同样方法合紫薯面团
7 2个不同颜色的面团合好了，放在一个暖和地发酵至2倍大。
8 发酵好的面分成同等大小的剂子。
9 擀出同样大小圆饼。
10 紫薯面饼放在上面，沿着边缘卷起。
11 卷好之后用刀切开整形就可以了
12 全部做好以后放入烤箱，开启发酵功能、发酵2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋清，烤20分钟，烤箱不同熟时间可能不同。
