香酥烤肉饼
- 作者: 柏林小姐
- 来源: 茶文化
- 2021-08-18
香酥烤肉饼 做法步骤详解
1 取300克面粉,和成软一点的水皮。
2 剩下的200克面粉加100克猪油和成油面。
3 用水皮包裹油面,擀开。
4 擀开的面团分3等份,重叠!
5 重叠后的面团
6 再次擀开
7 由上往下卷起
8 用刀平分,下剂子。
9 单独制作面皮饼
10 猪肉沫加葱花准备调肉馅
11 OK
12 像包子一样包入肉馅
13 一次重复
14 按压,放入烤盘中
15 刷上蛋黄,撒芝麻。
16 烤箱上200℃,下190℃。看20分钟后取出!
17 OK