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有助消化 增强食欲 化痰清热 宽中下气 降血脂 降血压等
一般人均可食用,尤其适宜消化不良、食欲不振等人群。
【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃；【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。
将骨头洗干净，用开水将骨头上的血去掉。
骨头血去除后，将骨头洗干净后再放入锅中，加生姜，葱，点火开炖。
待骨头汤炖的发白后，放入白萝卜，继续炖。
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