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清新抹茶卷
- 作者: 企鹅和猫的双飞日记
- 来源: 茶文化
- 2021-07-17
清新抹茶卷 所需材料
- 抹茶粉20克
- 面粉100克
- 水150克
- 酵母5克
- 糖30克
清新抹茶卷 做法步骤详解
1 先把酵母，糖倒进温水里搅拌好，然后倒进面粉里，倒进一点抹茶粉，把它们搅拌均匀，揉成团
2 然后另一个盆里也放进面粉，倒进酵母水，搅拌均匀揉成团，把两块面团都放到温暖处发酵！
3 一般是两个小时左右，看看面团是不是有小孔，有小孔就可以做了，把面团放到案板上揉光滑！
4 取一块抹茶的面团，擀成长方形的面皮
5 同样的把白面团也取下一块，擀成长面皮
6 把抹茶面皮放到白面皮的下面！
7 从长的一边卷起，卷成长条！
8 稍微按一下，用刀切成长度相同的卷
9 把它们都放到蒸锅里蒸，大火开锅后转中火，蒸十五分钟就可以了
