山药兔肉汤：滋阴益气，生津止渴
- 作者: Biting彡
- 来源: 茶文化
- 2023-03-11
材料
山兔1只，山药200克，精盐、调料适量。
做法
将山兔杀死，剥皮、去内脏，洗净，切块，与山药共放入沙锅中。
加调料、精盐及水，用文火炖煮，至兔肉烂熟、汤汁浓稠即可。
服法
食肉，饮汤，分2?3次用之。
性味归经
山药又名薯蓣，性平、温，味甘，无毒，归肺、脾、胃、肠、肾、心经。
食性配伍
《本草从新》说：山药，勿同面食。《随息居饮食谱》说：薯蓣，肿胀气滞诸病，切忌。
养生堂提示
此汤能滋阴益气，生津止渴。适宜于消渴的治疗，亦用于口渴、乏力、消瘦者的补养。《神农本草经》说：山药，味甘，小温。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年。
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