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干锅千頁豆腐
- 作者: 我就是无处不在的老王他爹
- 来源: 茶文化
- 2021-08-14
干锅千頁豆腐 所需材料
- 千頁豆腐一袋
- 色拉油800克
- 五花肉100克
- 味精少许
- 豆瓣少许
- 香辛料约20克
- 姜末适量
- 洋葱适量
- 鲜红朝天椒5个
- 鲜红辣椒一个
- 鲜青椒一个
- 葱段适量
- 白糖少许
干锅千頁豆腐 做法步骤详解
1 把千頁豆腐解冻
2 切成均匀薄片
3 把洋葱.青红椒切片.姜切末.朝天椒切段.五花肉切薄片备用
4 锅内倒入约800克色拉油烧三成热
5 把切好的千頁豆腐倒入油锅中火炸制
6 待豆千頁豆腐炸制比原来大一倍左右时.捞出沥油备用
7 锅内放少许色拉油，把切好的五花肉下入锅内小火煸炒
8 把五花肉的煸出油成焦黄色
9 加入洋葱.青红椒.朝天椒.姜末和少许豆瓣小火炒香
10 倒入炸好的千頁豆腐翻炒一分钟左右，在加少许的水中火烧一分钟左右.加少许的白糖.味精和小丑娃香辛料撒上葱段翻炒几下出锅
