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豆腐蛤蜊汤
- 作者: iparanoia
- 来源: 茶文化
- 2021-07-10
止渴 除热 解毒 去眼赤 治痔疮 脱肛 肿痛
- 适宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【过敏、胃寒】的人忌食。
豆腐蛤蜊汤 所需材料
- 蛤蜊一斤
- 豆腐一块
- 香菜两棵
- 红辣椒半根
- 南姜末一勺
- 白胡椒粉适量
- 油一小勺
豆腐蛤蜊汤 做法步骤详解
1 备好食物，豆腐一块（下面是三人份量，用了一半豆腐），香菜、蛤蜊、红色辣椒。
2 蛤蜊用盐水先养两个小时左右，吐干净沙、再洗净沥干水。
3 豆腐切成小块。
4 汤锅加入两碗半清水，豆腐同冷水一起下锅煮。
5 煮到半开水时倒入蛤蜊。
6 蛤蜊开口时，加入南姜末（没有南姜末可换成姜丝）、适量白胡椒粉、鸡粉、一小勺食用油，即可熄火。
7 切好的香菜碎和红辣椒碎
