用户登录
还没有账号?立即注册
用户注册
砂锅煲皮蛋瘦肉粥
- 作者: 十个丶钟
- 来源: 茶文化
- 2021-06-27
补脾 和胃 清肺
- 适宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【糖尿病】人少食。
砂锅煲皮蛋瘦肉粥 所需材料
- 大米80g
- 瘦肉100g
- 皮蛋2个
- 干瑶柱30g
- 姜片2片
- 陈皮1小块
- 葱花适量
- 盐适量
- 油适量
- 生抽少许
- 蚝油少许
- 生粉少许
- 胡椒粉少许
- 料酒少许
砂锅煲皮蛋瘦肉粥 做法步骤详解
1 干瑶柱洗干净，姜片陈皮备用。
2 大米洗干净，放砂锅加水1300亳升，把干瑶柱姜片一起放入，大火煮开转小时加盖慢熬20分钟，（滴入几滴油能防溢锅）
3 期间准备好材料，瘦肉切薄片，葱花切好！
4 瘦肉用盐、油、生抽、料酒、蚝油和生粉调味腌10分钟，皮蛋去壳切块。
5 粥熬至米烂汤浓，加入皮蛋和瘦肉，慢火浸熟。
6 放盐和胡椒粉调味，酒入葱花，加少许油，关火即成！
7 用碗盛出。
