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沙锅煲鸡粥
- 作者: 忘事儿的菲芸
- 来源: 茶文化
- 2021-06-25
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
- 禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
沙锅煲鸡粥 所需材料
- 鸡一只
- 珍珠米两杯
- 葱两根
- 生姜四片
- 盐适量
- 白酒少量
- 花生油适量
- 鸡粉少许
沙锅煲鸡粥 做法步骤详解
1 葱切花、姜切丝
2 鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟
3 洗好珍珠米
4 往砂锅里倒入适量的清水大火烧开，中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。
5 锅内的米粒煲开（大概七八成熟）时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸，再转中火开姜继续煲（不要忘记用勺子搅拌)
6 米粒全煲开以后加入葱花
7 加入适量的盐搅拌均匀熄火
