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香菇酿肉
- 作者: 小妮子从不PS
- 来源: 茶文化
- 2021-07-04
提高免疫力力 防癌抗癌 开胃消食 降血脂 降血压 抗衰老
- 适宜人群:
一般人群均可食用。更加适合【老年人】。
- 禁忌人群:
【脾胃寒湿、气滞、皮肤骚痒】病患者忌食。
香菇酿肉 所需材料
- 猪肉肉泥120g
- 香菇150g
- 花椒面适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
- 葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒面适量
- 香油适量
- 麻油适量
香菇酿肉 做法步骤详解
1 准备肉泥和要加进去的其他食材（我做的是最简单的大葱肉馅）
2 把葱姜切碎，放肉馅里；香菇洗净
3 肉馅放酱油、盐、花椒面、胡椒面、麻油、香油等日常做馅的调味品，搅匀；香菇去根，如图
4 用小勺将搅好的肉馅逐一抹到香菇盏中；然后码到盘子里放笼屉蒸熟。
5 这是蒸出来的效果（汁儿是自然形成的，不要倒掉，留用）
6 油热放葱姜蒜、花椒爆香；放盐、蚝油，把刚才蒸香菇的汤汁儿倒进去。水开放水淀粉勾芡，放胡椒粉、香油。
