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五香珍珠丸子
- 作者: 嫌疑犯9017845
- 来源: 茶文化
- 2021-07-03
补充蛋白质 脂肪酸 补肾滋阴 润燥
- 适宜人群:
一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
- 禁忌人群:
【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。
五香珍珠丸子 所需材料
- 猪肉400克
- 糯米200克
- 花生油适量
- 盐少许
- 生抽适量
- 五香粉少许
- 板栗4颗
- 香菇3颗
- 胡萝卜半根
五香珍珠丸子 做法步骤详解
1 剁肉馅！
2 准备好板栗、香菇、胡萝卜！（我是用的香菇干，提前一晚上泡发）
3 全部剁成沫！
4 糯米提前泡一晚上，沥干
5 将剁好的肉沫和香菇、胡萝卜、板栗沫搅拌在一起放适量盐、生抽、五香粉、花生油再拌匀！
6 把肉丸子在糯米里滚一滚！
7 滚好糯米的丸子上锅蒸大火蒸10分钟，转小火蒸10分钟！
