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鲜鲍蛋羹
- 作者: 朕定当大射天下
- 来源: 茶文化
- 2021-07-04
滋阴清热 补肝明目等
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【夜尿频,气虚哮喘,血压不稳】、精神难以集中者。
- 禁忌人群:
【痛风、尿酸高】者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤；【感冒发烧、阴虚喉痛】的人忌食；素有【顽癣痼疾】之人忌食。
鲜鲍蛋羹 所需材料
- 鲍鱼一只
- 鸡蛋2个
- 清水适量
- 葱少许
- 蒸鱼豉油少许
- 香油少许
鲜鲍蛋羹 做法步骤详解
1 准备食材
2 用小刀把鲍鱼挖出来
3 把鲍鱼的内脏挖掉
4 洗干净，切十字花
5 用冷水下锅，把鲍鱼煮一下。
6 煮鲍鱼的时间，把鸡蛋打入碗里搅拌
7 用筛子过滤一下，这样蒸出来的蛋羹会更细腻
8 加适量的水。我这是一个鸡蛋，家的水不是很多。
9 用保鲜膜包好，放蒸锅，中火蒸五分钟，用牙签把保鲜膜扎几个小洞。
10 五分钟后取出，
11 加入煮好的鲍鱼，继续上蒸锅，蒸五分钟
12 五分钟到了，鸡蛋羹细腻华润。
