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豆豉辣椒蒸鳕鱼
- 作者: 军临天下12766302
- 来源: 茶文化
- 2021-07-04
健脾养脾 养肝护肝 调理肠胃 排毒解毒 明目 清热 驱寒
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适合血栓患者。
- 禁忌人群:
肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃。
豆豉辣椒蒸鳕鱼 所需材料
- 鳕鱼块一块
- 豆豉适量
- 辣椒少量
- 剁椒少量
- 盐适量
- 黄酒适量
- 生抽适量
- 姜末少量
- 葱花少量
豆豉辣椒蒸鳕鱼 做法步骤详解
1 取鳕鱼一块，自然化冻。
2 用料酒和盐在鱼块上抹上一遍。
3 准备辅料。
4 将豆豉、辣椒圈、剁椒、生抽、黄酒、姜末一起调成蒸鱼调料。
5 将蒸鱼调料均匀淋在鳕鱼块上。
6 锅里烧开水，等上汽以后放鳕鱼块上锅蒸。
7 约蒸6-7分钟后，取出鱼块，倒掉蒸出的多余汁水。
8 鱼块上撒上葱花。起油锅放少量油烧热，淋在鱼块葱花上。
